夏天一到，各种美食接踵而至。烧烤、冷面、凉皮、小龙虾、冰淇淋……与此同时，在医院消化内科里，胃肠疾病的病人也变多了。在夏天多发的胃肠疾病里，最常见的一种胃肠疾病就是急性胃肠炎。
本期话题
夏天吃坏肚子，怎么办？
本期嘉宾
医院消化内科副主任医师陈予
01.
什么是急性胃肠炎？
急性胃肠炎是指由各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。其发生多由于饮食不当、暴饮暴食，或食入生冷腐馊、受污染的不洁食品，病原体包括细菌、病毒、寄生虫感染等。病情多发生于夏秋季节，常由粪口途径传播，好发于儿童，且患儿症状一般更为严重。
02.
急性胃肠炎的临床表现是什么？
急性胃肠炎根据病因不同，可分为感染性和非感染性急性胃肠炎。临床上以感染性急性胃肠炎更多见，根据病原菌的不同又可分为病毒性、细菌性、寄生虫性等。进食生冷刺激食物、服用对胃肠道刺激性的药物(如阿司匹林)、酗酒、海鲜过敏等可引起非感染性急性胃肠炎。
轮状病毒胃肠炎起病较急，常伴有发热、恶心、呕吐、腹部不适等症状，多数先吐后泻，大便为水样或黄绿色稀便；诺如病毒胃肠炎的症状主要是恶心、呕吐、腹痛后随即出现腹泻，大便为稀水样，一天可多达10余次，或伴有低热、头痛、食欲减退、乏力等症状。
03.
如何治疗急性胃肠炎？
急性胃肠炎是有自愈倾向的，经积极治疗后基本可以痊愈。患者可以通过热敷、多喝水、吃整肠生类的药物让腹痛得到缓解。需注意的是，患者不能在没有医生指导的情况下服用止痛药。
04.
急性肠胃炎该如何预防？
1、不吃生的食物，不饮生水，不吃放置时间过久或变质过期的食品。
2、注意个人卫生，饭前便后勤洗手。
3、生熟食品应分开存放，已消毒餐具和未消毒餐具分开存放，避免交叉感染。
4、夏秋季节为本病的高发期，尽量不要到人群聚集场所。
5、婴幼儿患者应注意乳品的保存，以及奶具、食具、便器、玩具的定期消毒。
6、煮熟的食物趁热吃，隔夜食物吃之前要彻底加热。
急性胃肠炎中需要特别注意的一种类型——皮蛋中毒↓
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