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贝博儿首席科学家葛武鹏教授出席第七届羊奶 [复制链接]

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6月26日,由中童传媒、羊奶粉前瞻主办的第七届中国羊奶大会圆满落幕。

贝博儿新纯羊首席科学家,西北农林科技大学葛武鹏教授受邀参加并为大家带来《“高配”羊奶接连上市,未来羊奶配方的演进方向是什么?》,作为唯一的婴配羊奶领域专家,通过配方层面,技术层面,深度解析未来婴配发展方向和趋势。葛教授重点讲到蛋白质的利用率及优化氨基酸比例使之更接近原生营养,和优化益生菌等活性成分,对婴配粉在未来发展趋势下的重要性,备受认可。

而早在新国标筹备之初,贝博儿新纯羊就已和西北农林科技大学达成科研合作,成立“贝博儿肠胃健康专研院”,特邀葛武鹏教授担纲贝博儿首席科学家,联合研发三重益生菌三重益生元专研配方。贝博儿新纯羊配方研发思路与未来婴配发展方向不谋而合,这是贝博儿新纯羊在新国标配方“内卷”局面下展现的强劲科研实力,也是贝博儿新纯羊对宝宝营养精准化,细致化的不断追求。

众所周知,肠道是人体最大的免疫器官,人体70%的免疫力来自肠道,95%以上的感染性疾病与肠道功能紊乱有直接或间接的关系。据《中国婴幼儿肠道健康白皮书》,84.2%的妈妈表示自家宝宝遇到过消化问题,其中近30%的宝宝经常遭受消化不良、腹痛、腹泻、便秘等问题困扰。

而益生菌和益生元可以帮助人体维持肠道正常功能,促进肠道中菌群平衡,抑制有害菌、促进有益菌,减少肠道毒性物质的产生,保持肠道细胞活力和正常运行。

益生元能帮助有益菌的生长,促进肠道蠕动,增加宝宝便便的含水量,降低便便的硬度,减少便秘;益生菌则能够调整肠道菌落平衡,减少宝宝腹泻等问题,帮宝宝维护健康的肠道环境。

贝博儿新纯羊基于一直以来“专注中国宝宝肠胃健康”的品牌定位,创新研发三重益生菌(Bb-12、Bi-07、HN)三重益生元(GOS、LOS、PDX)专研配方,通过研究发现,不同益生菌对不同益生元利用不一样,不同益生元对不同益生菌的增殖效应不一样。通过多重组合,催化了三重益生菌和三重益生元对肠胃健康的协同效应,实现了产品在肠胃健康方面功效的乘数效应。

同时,贝博儿新纯羊特别添加了浓缩羊乳清蛋白粉,与配料表第二位的脱盐羊乳清粉共同提升奶粉中乳清蛋白的含量,乳清蛋白是一种优质蛋白质,含有丰富的必需氨基酸,尤其是对于婴幼儿的生长发育至关重要。通过乳清蛋白的调节,优化乳酪比,增加蛋白质的质量和优化氨基酸的摄入,从而更好地满足婴幼儿生长发育所需的营养,有效提高蛋白质的利用率,使之更接近原生营养标准,给宝宝全方位的营养呵护。

参考文献:

[1]程斌,秦晰,王锡青,等.常见益生菌对婴幼儿健康影响的研究进展[J].食品安全导刊,(34):5.[2]申雪然,池桂良,宋晓青.益生菌对婴幼儿健康的作用及其在婴幼儿食品中的应用现状[J].中国乳业,(1):4.[3]胡瑞标,王宁,陈桔淳.益生菌在婴幼儿配方奶粉中的应用研究综述[J].饮食科学:下半月,.[4]蒋虹,胡宏.益生元及其作用概述[J].中国微生态学杂志,,9(4):2.[5]魏远安,陈晓林.益生元在婴幼儿配方食品中的应用及趋势[C]//中国乳制品工业协会年会.中国乳制品工业协会,.[6]沈祥森.益生元的功能及在婴儿配方奶粉中的应用研究[J].中国奶牛,.

[7]马玉琴,崔广智,苏德亮,李亚萍,尹兰,宋礼.乳清蛋白粉营养成分分析研究[J].食品安全质量检测学报,2,10(14):-.

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