随着气温的上升,哈市很多市民都走到公园、路边、田地里和山上挖野菜。黑龙江省疾病预防控制中心提醒市民,近年来,山野菜以它特有的风味,独特的口感和绿色纯天然,走进了千家万户,但同时也存在因鉴别能力较低、加工方法不当和安全意识不强等原因,导致误食山野菜中*现象,有的甚至出现死亡。
案例一
55岁的王先生和家人医院。据了解,王先生和妻子想着晚上做一顿美味的山糜子炒鸡蛋,便到近郊挖山糜子。但夫妻俩吃完后约半小时相继出现呕吐、头晕、乏力、胸闷等症状,二人怀疑是食物中*,于是带着“山糜子”医院就诊。医院后医生却表示他们采摘的不是山糜子而是有*的藜芦,又名芦林、山葱。
案例二
同样被野菜撂倒的市民还有宋女士一家,宋女士告诉记者,她在逛公园的时候看到一大片“*花菜”,便采回了家。晚饭做了一道*花菜青椒肉丝,没想到饭后全家人先后出现口干、腹泻、头晕等症状,后来才知道吃的不是*花菜,而是误食了萱草。据了解,*花菜是萱草属植物的一种,萱草属中除*花菜外,其余多不可食用。市民日常在花坛中见到的是大苞萱草或者金娃娃萱草等均不可食用。
案例三
除了错把萱草当*花菜,还有市民错把“*物”当山芹。近日,5名从外地来打工的务工人员,看到村民们采摘的老山芹很不错,于是便上山去采摘。但5人不完全认识老山芹,只是看着和村民采的差不多,回去后做成凉拌老山芹,饭后不久,5人陆续开始出现头晕、呕吐、口舌及四肢麻木等不适症状,医院就诊,这才意识到,自己吃的不是“老山芹”而是“*芹菜”,名叫走马芹,含有剧*。
特别提醒
山野菜虽味道鲜美,但不要贪图美味而忽略风险,一定不要乱采。想吃野菜可以到市场买。除此之外,日常市民要提高风险意识,注意以下几点:
1.公园和路边的绿化带都会喷洒农药,建议大家不要随意在公园或路边采摘野菜食用。
2.不吃不认识或者没吃过的野菜,很多野菜都是药食同源,一次不宜吃得太多,老年人、婴幼儿、孕产妇和哺乳期妇女应尽量不吃或少吃野菜。
3.散户菜农在采山野菜时,可能会匆忙中无意识将有*植物夹带其中,因此,要到正规的超市、农贸市场购买野菜,不要随便在散商游贩处购买。
4.如果不小心误食野菜中*,应采用催吐等方式进行急救,减少*素的吸收,并尽快就医,同时最好一并携带未食用完或剩余未烹饪的野菜,以便辅助医生进行诊断和治疗。