导语:鸡蛋是日常生活中较为常见的食物,一颗鸡蛋内富含大量的蛋白质、维生素、氨基酸、钙质等多种营养物质,所以在日常生活中,适量的食用鸡蛋,可以为身体补充足够的营养。
但是,很多人并不喜欢吃鸡蛋,特别是水煮鸡蛋,觉得水煮鸡蛋的蛋*太噎人,要不就是觉得鸡蛋的腥味难以接受,虽然水煮鸡蛋有这两个缺点,如果每天坚持吃一个水煮鸡蛋,一段时间后身体又会发生哪些变化呢?不妨一起来瞧瞧
01早上吃一个水煮鸡蛋,一段时间后会怎样?建议:肝不好的人来看看
——养肝护肝
肝脏是身体当中最重要的解*器官,不管是药物还是食物以及其他的*素垃圾,最终都会在身体当中通过肝脏来进行分解,而且肝脏不好的人可以选择在早上吃早餐的时候吃一个水煮蛋
水煮蛋当中含有大量的卵磷脂和卵*素能够修复受损的肝脏细胞,提高肝脏细胞的再生功能,加快大量的*素排出体外,为肝脏减轻负担,是养肝护肝的营养佳品之一。
——增强抵抗力
鸡蛋的营养成分很丰富,比例协调,是人体需要的,可以获取天然的优质蛋白质。早上吃一个水煮鸡蛋,作用是增强身体免疫能力,想要抵抗力正常发挥,最重要的是营养需求满足,除了饮食规律,荤素搭配恰当,还要选对食物。
而鸡蛋作为价格便宜,营养价值高的食物代表,由于营养含量很全面,恰好是人体需要的,如果可以正确获取,自然激活免疫细胞功能,有良好的抵抗力发挥,许多疾病才能远离。
——保护视力
鸡蛋中的大部分营养元素都存在于蛋*中,蛋*中含有叶*素和玉米*素,可以保护我们的视力,预防近视,减缓眼睛疲劳。
尤其是学生,以及每天面对电脑的伏案工作者,一定要坚持每天吃水煮鸡蛋。
——减肥
很多人严格要求自己的身材,特别是想要减肥、瘦身达到完美效果的年轻女性。也有一些女性喜欢糖果和垃圾食品,时间长了会变胖。为了解决这个问题,可以吃一个水煮蛋来消耗脂肪,从而达到减肥的效果。
水煮蛋看着不起眼,但它能及时为身体提供营养。而且适量吃水煮蛋,可以增加饱腹感,使其他食物的摄入量减少,有助于减肥。
——防癌抗癌
鸡蛋中含有丰富的维生素B2和较多的硒元素,这两种物质能够提高机体抗氧化能力,强化身体免疫功能,激活免疫细胞,抵御癌细胞的侵入,起到防癌抗癌的功效,预防恶性肿瘤疾病的发生。
鸡蛋中所含的营养物质如蛋白质,脂肪,胆固醇,软*素,卵磷脂,维生素等,是人体的“最理想的营养库”多吃鸡蛋对健康有帮助。
——提高记忆力
鸡蛋中的营养物质以及维生素含量都是比较高的,尤其是含有大量的胆碱,这种物质可以修复大脑神经,还可以增强记忆力,对于经常用脑的人来说非常适合。
老年人群每天早上坚持吃一个水煮鸡蛋,能够激活大脑活性,有效预防老年痴呆。
02鸡蛋虽好,但以下6类人却不适合吃
第1类:6月以内的婴儿
很多家长在孩子很小的时候就开始尝试喂食蛋*,这么做是错误的,一般来说,婴儿在6个月后辅食中可以加些米粉,逐渐的在增加少量的蛋*,同时还要观察大便情况,看看有没有过敏现象。
第2类:肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退,尿量削减,体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外,若食用鸡蛋过多,可使体内尿素增多,导致肾炎病情加重,甚至出现尿*症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化,系统性红斑狼疮伴肾损害和各类慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者,应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
第3类:肠梗阻的患者
肠梗阻的患者常因为粪石或肿瘤性病变堵塞肠道,引起患者腹痛、腹胀、肛门停止排气、排便等表现。若患者进食鸡蛋会造成胃液、肠液大量分泌,加重胃肠道负担,不利于患者病情早日恢复。
第4类:高热患者
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质,进入机体可分解产生较多的热量,这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大,增加热量的效应可达30%左右。当有发热的患者食用过多的鸡蛋后,体内会产生更多的热量,无法退热。
第5类:蛋白质过敏者
一些本身体质过敏的病人,由于一次性摄人大量的含蛋白质食品,如肉类、奶类、蛋类等,易发生蛋白过敏性荨麻疹,出现腹泻、腹痛、皮肤出疹等现象,所以,此类病人应避免一次性摄人大量含蛋白质丰富的食品。
03关于吃鸡蛋的误区
鸡蛋和豆浆同吃,可能会中*?
有人认为豆浆中所含的胰蛋白酶抑制剂不利于人体对蛋白的吸收,很容易造成胃痛、腹泻等症状,其实都将在加热过程中,它所含的胰蛋白酶抑制剂就会遭到破坏,不会出现腹痛、腹泻等症状,所以鸡蛋和都将可以同时食用,不会有任何问题。
生吃鸡蛋更有营养?
生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收,虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏,但生吃鸡蛋易感染细菌。
土鸡蛋比洋鸡蛋好
无论是土鸡蛋还是洋鸡蛋,无论是红皮蛋还是白皮蛋,营养价值都相差不大,你若是热爱土鸡蛋的特殊风味,也可以买来吃,但别太迷信土鸡蛋的营养功效!