近期，东莞市某幼儿园多名幼儿，出现呕吐腹泻事件，疑似食物中毒。据了解，该幼儿园的收费每学期2-3万，是普通幼儿园的两至三倍。
学生的健康是首要问题，龙岗教育一直高度重视校园食品安全，为了进一步做好食品安全管理工作，请各学校、幼儿园务必高度重视，全力做好以下校园食品安全工作事项。
01、严格持证经营，必须持有有效期内的《食品经营许可证》，并严格按照许可项目经营，严禁无证、超过许可有效期和超范围经营。
02、严把进货关。严格落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，确保食品来源清晰、可溯源。中小学、幼儿园要尽量避免采购高风险食品，禁止加工制作烧卤熟食、冷荤凉菜和裱花蛋糕。
03、严防食品交叉污染。严格按照食品安全操作规范加工制作食品，严防交叉污染，做到生熟分开，原材料、半成品和成品分开。
04、严格规范食品储存。食品仓库和冰箱食物存放整齐有序，生熟食品容器分开使用，食品离地离墙10厘米，大件食品开封后做好二次保护，做好通风、防鼠等措施。
05、严格执行餐用具清洗消毒保洁制度，鼓励采用热力方法进行消毒。
06、严格执行食品从业人员健康管理制度，保证落实晨检制度，及时调离患有有碍食品安全的病症员工。
07、严格执行试吃和陪餐制度，按新要求提前一小时两个人试吃；学校要安排学校中层以上行政或相关负责人参与陪餐，校级领导每月应至少陪餐一次，每学期陪餐4次以上。
08、落实岗位卫生责任制，保持经营场所环境和设施设备整洁，定期开展大扫除，做好彻底的清扫和消毒工作。
09、严格落实食品安全自查制度，单位食品安全责任人和食品安全管理员要制定食品安全检查计划，并对执行情况进行检查并记录。建立校内食品安全监督小组，每周对食堂进行一次自查，做好记录并直接向校长汇报，学校校长或主要负责人应定期听取食堂食品安全状况汇报，每季度组织并参加一次对食堂食品安全状况检查评价。
10、严格执行食品留样制度和食品安全事故报告制度，做好应急预案，加强应急演练，学校一旦发生突发事件，要及时报属地教育主管部门和市场监管、卫生健康主管部门，在当地卫生健康、疾控、市场监督管理等部门的指导下积极做好处置工作，同时要及时向师生通报事件进展，密切