夏天是吃冷饮的季节，在国外很多家庭主妇会自制冰激凌给家里的小孩子。冰糕是传统零食，收到成人和儿童的欢迎，回忆小时候的事情还隐约感觉到掺杂着冰糕的味道，小时候大人给自己买冰糕吃感觉好开心好幸福，这种开心的感觉一生都记忆犹新。冰糕，冰激凌，碎冰冰，棒冰都属于冷饮，是夏天人们喜爱的防暑降温零食。
市售冰糕的营养主要是牛奶、少量鸡蛋，可以补充少量钙质，不是一无是处，让人担心的是糖分高，添加剂种类太多，偶尔吃一次问题不大。我邻居家一位奶奶带孩子，这个小孩现在5岁了，从来没有吃过任何冷饮，糖果零食也几乎不吃，这位奶奶逢人便骄傲的说自己孙女从来不吃冰糕和零食，但是看到小女孩的眼神就知道无比渴望，5岁孩子看到其他小朋友吃冰糕，饼干，糖果，而自己总是得不到，恐怕孩子的心理奶奶理解不了，还到处炫耀自己的严厉。中国教育家叶圣陶先生说小孩子应该得到一些糖果。我想冰糕也如此，除了小婴儿以外，小孩子应该得到一些。
从教育和儿童心理考虑，儿童应该得到一些冰糕，糖果，从营养方面考虑少吃市售冰糕，自己在家做有营养的冰糕是最好的。在家给孩子做健康高营养的冰糕，方便快捷，这些做法可能你不知道。
酸奶冰糕
方法超级简单，就是把纸质包装的酸奶插上吸管放入冰箱冷冻室，冻成冰糕后把外面的包装撕掉就成了一支美味酸奶冰糕。克酸奶大约含有毫克钙，儿童每天需要毫克钙，通过酸奶补钙还是非常合适的。大部分酸奶成分简单，主要是牛奶、糖、琼脂、菌种构成，如果想更健康一些，可以选择配料中无香味剂无添加剂的酸奶。成人减肥人群可以尝试无糖脱脂酸奶制作冰糕，口感浓郁酸味十足。
牛初乳冰糕
给孩子补充营养提高免疫力非牛初乳莫属，牛初乳冰糕制作方法简单快捷，只需要2分钟就可以制作完成。只需要把牛初乳冲泡开，加入绵白糖，放入冰箱冷冻室即可。口感像极了老冰棍，当时吃老冰棍时看到配料表突发奇想，正好家里有牛初乳，就试着自制一番，结果真的很好吃。如果家中没有牛初乳可以用奶粉代替。
绿豆冰沙
绿豆冰沙可能不少人吃过，制作方法超级简单，把绿豆煮开沙，加入冰糖放凉后再放入冰箱冷冻室一段时间，不要完全冻成冰，只要有一些碎冰冰就可以了，这时口感最佳，大人孩子都爱吃，防暑降温败火，容易上火的小孩子适量吃一些可以败火，并且增加蛋白质，豆类的蛋白质都属于优质蛋白质，夏季吃绿豆能够排毒降火气。
这三种自制冰糕可以满足口福又能增加营养，还避免了吃进添加剂，家长也非常省时间，都是1-5分钟就能制作好的，容易上火的孩子可以适当吃绿豆冰沙，缺钙的孩子可以适当吃酸奶冰糕，抵抗力弱的孩子可以吃牛初乳冰糕。不管什么冷饮都不太适合小婴儿食用，1岁以内的小宝宝最好不要吃太凉的东西，避免腹泻肠胃不适。