前段时间在我的微博问诊提问中，有人说自己吃些肉食，比如炖肉，就容易泻肚，为此已经很少吃肉了，但最近发现，炒菜稍微油多一些，也变得容易泻肚。这是为什么呢？
胆汁分泌不足，吃油腻会腹泻
吃油腻就泻肚的人，首先要查查肝胆功能是否正常，此时多是胆汁分泌不足或胆汁的排泄功能有障碍导致的腹泻。
胆汁是一种由肝脏分泌出来的液体，经肝管排出，一般先在胆囊内贮存，对脂肪吸收与消化有重要的作用。吃下东西后，胆汁通过胆囊的收缩排入到肠道，参与食物消化。
为此，无论是肝脏、胆囊还是肠道，三者任何一个出现异常，都会导致胆汁代谢异常，而一旦胆汁分泌不足，人在吃肉后就容易腹泻。
适量吃油脂，身体更健康
值得注意的是，如果不是肝胆出现了问题，那么不要因为吃油泻肚，就完全忌食油脂类食物。
我们身体各项功能的存在和运行都有一定的道理，否则在进化的过程中就会逐渐被淘汰掉。如果绝对忌食油脂类食物，只会使身体消化油脂的能力持续降低。
很多长期吃素的人，到后来吃点肉就恶心，这并不是身体对这类食物产生了抵抗，而是胆汁长期不分泌的结果。肝炎病人也会闻到油腻就犯恶心，但两者的不同之处在于，肝炎是因为肝细胞的炎症导致了功能损伤，而长期吃素或者绝对忌食油脂类食物，则是人为痿废了肝脏的胆汁分泌功能。
缓解腹泻，中医这么调！
对于吃油腻食物后的腹泻，中医一般会用健脾利湿的药物来调理。另外，饮食上可以吃些有补脾作用的食物，比如小米粥，在小米粥中加几块苹果一起煮，也有止泻的效果。
小米和苹果都入脾经，苹果生吃可以通便，熟吃可以止泻，这些效果都是通过健脾达到的。
但如果是长期吃油腻就腹泻，又有喝冷水即泻的问题，在中医还有肾阳虚的可能。此时，可以用香砂养胃丸配合四神丸服用，前者针对的是吃油腻就泻，后者针对的是遇寒则泻。
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