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天气越来越热，人们更贪食凉爽的食物。把食物从冰箱里拿出来就吃，是很多人的习惯。看起来随意，但正是这种随意导致了夏季冰箱性腹泻的多发。专家提醒，夏天别贪凉，注意“冰箱病”。
这就让人纳闷了：冰箱的冷藏或冷冻部层都是低温环境，怎么会有细菌啊？事实上，目前人类已经发现的细菌按生长适宜温度不同大致分为三类：
嗜温菌：在10℃～45℃的环境中生长，最宜温度是37℃～38℃；
嗜热菌，可在40℃～70℃中生长，最宜温度是50℃～55℃；
嗜冷菌，可在0℃～20℃中生长，最宜温度是10℃～15℃。
家用冰箱的冷藏室温度大多在４℃－１０℃之间，对部分嗜冷菌来说，这个温度则是再合适不过的。医院了解到，入夏以来，腹泻病号增幅较大，尤其是“冰箱性”腹泻病人明显增加，而导致病因的就是“嗜冷菌”。
医院急诊内科医生陆志峰表示，近期急诊增多，特别是晚上八九点的时候，可能是吃了中午放在冰箱的饭菜，导致这个细菌滋生比较多。
医生称，冰箱内低温，能够放慢很多细菌病*繁殖的速度，但是，如果长期没有消*，冰箱里必然会存在一些嗜冷菌，夏天肠道功能脆弱，吃了受嗜冷菌污染的食物，很可能引起细菌性肠胃炎。
陆志峰告诉记者：“很多人都会觉得，我冰箱里温度低啊，我也反复清洗过了，里面的食物可以放心吃了，其实不是这样的。”
那么该如何预防“冰箱性”腹泻呢？陆医生说，尽量食用新鲜的食材，而且要养成良好的习惯，经常清理、擦洗冰箱并消*，保持冰箱内快速侵入食物中并生长繁殖。
在吃从冰箱中取出的食物时，要彻底加热，加热时间应在15分钟以上，才能彻底杀灭细菌。如果是外面买回来的食物，一定要用保鲜膜，这样可以避免细菌的感染，减少感染几率。